APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
厦门集美区市场监管局全力抓好“盒饭大本营”供餐安全 区市全力全自提太远了
2025-05-13 13:16:31

  中国消费者报福州讯郑雯颖记者张文章)"企业没有食堂,厦门员工就餐怎么办?""市里推荐了集体用餐配送单位都不在集美,集美我们订餐少,区市全力全自提太远了。场监餐安""配送企业这么多,管局哪家安全系数高?"针对复工企业的抓好这些求助,福建省厦门市集美区市场监管局采取多项举措为企业排忧解难,盒饭全力抓好"盒饭大本营"的大本安全管理,精选安全放心的营供餐饮单位为企业位提供集体用餐配送服务。

  体温检测、厦门错时用餐、集美简餐分餐、区市全力全场所消杀……连日来,场监餐安不少复工企业的管局食堂陆续开启了严管严控的食堂供餐模式。厦门集美区市场监管局也第一时间摸排跟进,抓好为恢复供餐的企业食堂把好供餐食品安全关。但在摸排复工复产企业过程中,一些企业反映无法自供餐饮。经查,辖区目前已有466家企业复工复产,其中以食堂方式供餐的企业仅94家。近80%的企业或因未开办食堂,或因食堂暂停供餐等原因面临员工供餐困扰。为保障这些没有食堂的复工复产企业员工用餐安全,集美区市场监管局采取多项举措为企业排忧解难。

  集美区市场监管局联合工信局等部门,按照证照齐全、无涉及食品安全相关的行政处罚记录以及是否为大型活动或会议提供用餐保障等方面进行综合考量,从辖区具备集体用餐配送资质的企业中精心筛选出食匠团膳(厦门)餐饮有限公司、新华丰华大餐饮(厦门)有限公司、厦门宸香餐饮服务有限公司、厦门食味源餐饮管理有限公司4家品牌餐饮单位为企业位提供集体用餐配送服务,日供餐达2.5万余份。

  集体用餐配送一次性加工量大、辐射范围广、消费群体大,因此企业的防疫风险也更高。为确保"盒饭大本营"的供餐食品安全,集美区市场监管局设置9道关卡对餐饮配送单位的防疫与食品安全开展"最严突考"。首先是供餐前"三关":防疫物资准备关。防护口罩、一次性手套、清洗消毒剂必不可少。员工从进入企业开始,消毒从头到脚,一处不落!从业人员健康关。返岗从业人员健康调查、返岗前行动轨迹全部登记造册、记录在档。上岗前做好疫情防控与食品安全培训,员工"晨检"调整为"晨午检"。设施设备消毒关。小到刀具砧板,大到流水线洗菜机、米饭机,每日都要全面进行清洗、消毒。其次是加工中"三关":食材溯源关。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度,尤其是加强对猪肉"两证一报告"的查验,严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。规范操作关。卫生间出入口处、配餐间二次更衣间设置人员洗手消毒设施,张贴正确的洗手消毒指引。员工操作前洗手消毒,佩戴口罩上岗。分餐打包过程中,必须戴一次性手套,防止交叉感染。饭食出菜关。疫情期间,禁售冷食类、生食类高风险品种。食品烧熟煮透,出菜时的中心温度不低于70℃。出菜即留样,每餐每类菜肴留样量达到125克,留样时间48小时,并做好相应记录。最后是配送"三关"。配送控温关。配送时要使用专门的保温箱和配送车,高质量的保温箱即便在配送上花费了1小时,箱内的食品的温度也仅仅下降了1℃而已。配送车而要同时具备通风和控温的要求。打包消毒关。采取独立包装盒饭的方式由供餐企业统一打包,保温箱、配送车每天清洗消毒,一次性餐饮具使用前消毒到位。菜品检验关。4家集体用餐配送企业中,新华丰和宸香具有中央厨房资质,企业定期对本厨房生产的食品进行出厂检查,确保食品质量。

  疫情期间,供餐单位的订单激增,但配送车辆有限、配送时间过长的问题却让供餐单位陷入两难。为此,集美区市场监管部门向订餐企业提出上门自提的取餐模式,建议距离配餐单位五公里范围内的、订餐数量较少的复工企业,由专人自行到配送单位取餐。既防止因配送人员多地配送带来的交叉感染风险,又能保证企业员工的准时用餐。在企业自行取餐的过程中,监管部门同步督促供餐单位仍要将餐盒通过保温箱装好封条,确认无误后再交付订餐企业,防止自取过程中贮存不当带来的食品安全风险。

  下一步,集美区市场监管部门还将持续跟进、定期抽查,确保供餐企业防疫食安两大主体责任落实到位。

责任编辑:24
百科
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分
评论

综合评分:

我的评分

参与评论(0)

社区交流公约

暂无评论,快来抢沙发吧~
登录后参与评论
发布评论
用户社区交流公约

Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
超级nice便签砖
超级超级超级奈斯!
1000羽毛
立即兑换
【新品】办公/外出两用静音充电小电扇
办公桌必备小电扇!
2000羽毛
立即兑换
百科
发表文章696
确认要消耗 羽毛购买
一个模型两个漏斗做好拉新活动吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至"羽毛精选"兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接